您现在的位置是: 首页 > 创业

无检疫证明加工带肉食品?这位官员将处以最严厉的惩罚

时间:2021-01-22 19:59:15 来源:otovc.com

中信经纬客户端1月21日据国家市场监督管理局网站消息,国家市场监督管理局近日发布《关于开展肉制品质量安全提升行动的指导意见》。《意见》明确规定,对使用死的、中毒的、未知的畜禽肉,加工无检疫证明的肉类,用回收的食品原料和食品添加剂加工食品,使用非食用物质等违法行为,给予最严厉的处罚。

《意见》明确肉类生产企业要设置食品安全管理岗位,配备食品安全技术人员和食品安全管理人员,食品安全管理人员必须经过考核;建立健全并严格执行各项制度,确保食品质量安全,主要负责人对食品质量安全全面负责。从事直接接触进口食品的劳动者,应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗。

《意见》要求生肉应符合《食品安全国家标准 鲜畜、禽产品》和《鲜、冻禽产品》,并具备所需的动物检疫证明和肉品品质检验证明;生猪产品还应有非洲猪瘟检测证书/报告。进口肉类产品应当具有进境货物检验检疫合格证明,并符合国务院联合防控机构应对新型冠状病毒肺炎疫情的相关要求。鼓励肉类生产企业自建或合作建立畜禽养殖基地,积极推进“养殖基地屠宰厂生产企业”的完整产业链管控模式。

《意见》提到,应加强生产加工过程的管理和关键环节的控制,通过危害分析确定生产过程中食品安全的关键环节,建立食品安全关键环节的控制措施,并提供相关文件实施控制措施,如成分表和岗位操作规程。根据产品特点,制定配方、工艺规程、岗位和设备操作责任规范。严格按照GB2760使用食品添加剂,严禁超出范围和限度使用食品添加剂。

《意见》指出,应加强对肉制品的监督抽查和风险监测。继续开展肉制品监督抽检和风险监测,开展病原微生物、食品添加剂、非食用物质等安全指标的监督抽检,开展兽药残留、动物源性成分等指标的风险监测。对抽检中发现的不合格食品和问题要依法处理,督促生产经营者整改到位。

《意见》强调要严厉打击非法活动。严格按照《食品安全法》和“四严”要求,对发现的违反食品安全法律法规和食品安全标准的违法行为,特别是使用病死、毒死和原因不明的畜禽肉、无检疫证明的肉类加工食品、使用再生食品原料和食品添加剂、使用非食用物质的违法行为,给予最严厉的处罚。涉嫌犯罪的,应当移送公安机关。返回主页查看更多信息

关于我们| 联系我们| 投稿合作| 法律声明| 返回顶部

版权所有 ©2015-2017 VC头条 闽ICP备11013817号-1

(function(){ var bp = document.createElement('script'); var curProtocol = window.location.protocol.split(':')[0]; if (curProtocol === 'https') { bp.src = 'https://zz.bdstatic.com/linksubmit/push.js'; } else { bp.src = 'http://push.zhanzhang.baidu.com/push.js'; } var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(bp, s); })();